Wenn Du auf der Suche nach einem herzhaften, aber dennoch fitnessfreundlichen Snack bist, dann sind unsere Zucchini-Pizza-Bites genau das Richtige für Dich. Sie sind nicht nur low carb und proteinreich, sondern auch extrem schnell gemacht – ideal für Deine Mealprep-Box, den Filmabend oder als leichte Mahlzeit nach dem Training. Und das Beste: Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten und kein Mehl – die Basis besteht einfach aus frischer Zucchini!
🥗 Warum Zucchini statt Pizzateig?
Die Zucchini ist der perfekte Ersatz für herkömmlichen Pizzaboden, denn:
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Sie enthält kaum Kohlenhydrate
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Ist reich an Kalium, Magnesium und Ballaststoffen
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Kalorienarm, aber sättigend
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Ideal für alle, die sich bewusst ernähren, Gewicht verlieren oder einfach abends keine schweren Mahlzeiten mehr essen wollen
Zudem harmoniert sie geschmacklich perfekt mit würziger Tomatensauce und geschmolzenem Käse – ein echtes Fitness-Upgrade zur klassischen Pizza!
🧾 Die Zutaten im Überblick
Für ca. 2 Portionen brauchst Du:
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1 große Zucchini (in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden)
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Tomatensauce (am besten zuckerfrei, alternativ selbstgemacht)
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Gekochte Hähnchenbrust oder Hähnchenaufschnitt (optional vegetarisch)
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Mozzarella (light oder fettarm möglich)
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Gewürze nach Geschmack: Oregano, Basilikum, Pfeffer, Knoblauchpulver
👉 Tipp: Für eine vegane Variante einfach den Käse durch veganen Streukäse ersetzen und Räuchertofu anstelle von Hähnchen verwenden.
🔥 Zubereitung in wenigen Schritten
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Zucchini vorbereiten
Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben leicht salzen und 5 Minuten ruhen lassen. Danach mit Küchenpapier abtupfen – das verhindert, dass sie im Ofen zu wässrig werden. -
Belegen wie Mini-Pizzen
Lege die Zucchinischeiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreiche jede Scheibe mit 1 TL Tomatensauce. Danach folgt der Belag: kleine Hähnchenstücke, etwas Mozzarella und je nach Geschmack italienische Kräuter. -
Backen
Backe die Bites bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
💪 Die Nährwerte (je nach Belag leicht variabel)
Für eine Portion (ca. 150 g Zucchini, 50 g Hähnchen, 30 g Mozzarella, Sauce):
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Kalorien: ca. 230 kcal
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Protein: ca. 22 g
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Kohlenhydrate: ca. 7 g
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Fett: ca. 10 g
👉 Perfekt also auch für den Abend oder als Snack zwischendurch – besonders, wenn Du Muskelaufbau oder Körperfettreduktion im Blick hast.
🧂Extra-Tipps für mehr Geschmack
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Verwende unser Wehle Sports Würzsalz oder unsere Kräuter-Gewürzmischung für einen mediterranen Twist.
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Träufle vor dem Servieren einen Spritzer Omega-3-reiches Leinöl oder unser hochdosiertes Omega-3 Fischöl über die Bites – für extra gesunde Fette.
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Für mehr Schärfe: Chili-Flocken oder frische Jalapeños als Topping!
🥦 Fazit: Zucchini-Pizza-Bites – klein, aber oho!
Diese kleinen Bites beweisen: Du musst auf nichts verzichten, wenn Du Dich gesund ernähren willst. Sie sind die perfekte Kombination aus Pizza-Feeling und clean eating, passen in jede Diät und machen auch auf dem Buffet oder im Mealprep-Container eine gute Figur.
Wenn Du dazu noch Deinen Proteinbedarf optimal decken möchtest, dann kombiniere die Zucchini-Bites mit einem leckeren Proteinshake – zum Beispiel unserem Tasty Whey, das es in über 10 Geschmackssorten gibt. 🍓🍫🥥
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