Süßkartoffel mit Thunfisch-Füllung – Das Power-Meal für Muskelaufbau und Diät

 

Ein Rezept aus der Wehle-Kitchen – eiweißreich, nährstoffdicht und unfassbar lecker.

---

🥔 Warum Süßkartoffel und Thunfisch ein Dream-Team sind

Ob du abnehmen willst, Muskeln aufbauen oder einfach clean essen möchtest – diese Kombination liefert dir alles, was du brauchst:

• langsam verdauliche Carbs aus der Süßkartoffel

• hochwertiges Eiweiß aus Thunfisch & Quark

• gesunde Mikronährstoffe wie Kalium, Jod, Vitamin A & C

Und ganz ehrlich: Es schmeckt nach Soulfood – aber ohne Reue!

 

---

🔪 Zutaten (für 2 Portionen)

• 2 mittelgroße Süßkartoffeln

• 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (ca. 150 g abgetropft)

• 150 g Magerquark

• 1 TL Senf (z. B. Dijon oder körnig)

• 1 TL Zitronensaft

• Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß

• Frische Kräuter: Petersilie, Schnittlauch oder Koriander (optional)

Optional Toppings:

• Frühlingszwiebeln

• Rucola oder Kresse

• Chilis für die Schärfe

• Ein halbes gekochtes Ei als Deko

 

---

👨🍳 Zubereitung

1. Süßkartoffeln backen:
Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Süßkartoffeln gründlich waschen, mehrfach einstechen und im Ganzen auf ein Backblech legen. Ca. 40–50 Minuten backen, bis sie weich sind (Garprobe mit Gabel).

2. Thunfisch-Creme mixen:
In einer Schüssel den abgetropften Thunfisch mit Magerquark, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprika gut verrühren. Wer’s cremiger mag, gibt einen Schuss Wasser oder ein paar Tropfen Olivenöl dazu. Nach Belieben mit Kräutern verfeinern.

3. Kartoffeln füllen:
Die Süßkartoffeln aus dem Ofen holen, leicht abkühlen lassen, mittig einschneiden und vorsichtig auseinanderdrücken. Mit der Thunfisch-Creme füllen.

4. Garnieren & genießen:
Mit den Toppings deiner Wahl garnieren und am besten direkt warm servieren.

 

---

💪 Nährwerte pro Portion (ca.):

Perfekt abgestimmt für post-workout oder ein leichtes Mittagessen im Büro.

 

---

🔍 Was macht dieses Rezept so smart?

✔️ Proteinreich & sättigend:
Thunfisch und Magerquark liefern geballtes Eiweiß. Damit unterstützt du Muskelaufbau, Fettverbrennung und bleibst lange satt.

✔️ Clean & einfach:
Keine versteckten Zusätze, kein Industriezucker, kein Gluten – ideal für Fitness-Foodies, Diabetiker, Sportler oder einfach alle, die sich bewusst ernähren wollen.

✔️ Mealprep-tauglich:
Die Thunfisch-Creme lässt sich gut vorbereiten und hält 2–3 Tage im Kühlschrank. Auch die Süßkartoffeln kannst du vorkochen und dann kalt oder warm genießen.

 

---

🔄 Variation gefällig?

• Vegan? Ersetze Thunfisch durch zerdrückte Kichererbsen & den Quark durch Sojaquark.

• Low-Carb? Tausche Süßkartoffel gegen Zucchini-Boote oder Paprika.

• Mehr Crunch? Füge gehackte Walnüsse oder Kürbiskerne on top hinzu.

• Wärmer? Mit Curry oder Harissa würzen für einen orientalischen Touch.

 

---

🛒 Produkt-Tipp von Sportnahrung Wehle

Wenn du dazu ein optimales Pre- oder Post-Workout-Produkt suchst, empfehlen wir dir unser:

👉 Wehle Sports Clear Whey – z. B. in Green Apple oder Mango Maracuja
Perfekt als fruchtiger Shake direkt nach dem Essen – leicht verdaulich, erfrischend und voller Whey-Isolat.

 

---

📸 Für deine Instagram-Kitchen

Mach ein hübsches Foodpic mit einem Löffel in der Kartoffel, etwas frischem Grün drumherum und natürlichem Licht – und vergiss nicht:

➡️ Tagge uns mit @sportnahrungwehle
➡️ Nutze #WehleKitchen
➡️ Zeig uns deine eigene Fitness-Kreation – wir teilen sie gerne!

 

---

🧾 Fazit: Schnell, gesund und richtig lecker!

Die Süßkartoffel mit Thunfisch-Füllung ist das perfekte Rezept, wenn du schnell etwas Nährstoffreiches und Eiweißbetontes willst, das dich richtig satt macht. Ganz ohne komplizierte Zubereitung, dafür mit umso mehr Geschmack.

Probier’s heute noch aus – und hol dir den gesunden Fast-Food-Vibe direkt nach Hause.

👉 Für mehr cleane Rezepte, check unseren Blog oder folge uns auf Instagram.