Protein-Churros aus dem Ofen – der perfekte Snack ohne Reue

Knusprig. Zimtig. Süß. Und das alles ohne Frittieren, ohne Zucker und ohne schlechtes Gewissen?
Ja, das geht – mit unseren Protein-Churros aus dem Ofen!

Diese cleane Version des spanischen Klassikers überzeugt mit wenigen Zutaten, viel Eiweiß und 100 % Geschmack.
Ob als Snack nach dem Training, süßes Abendritual oder gesunde Alternative zur Bäckerei: Dieses Rezept ist ein echtes Highlight – und super einfach gemacht.

Warum Protein-Churros statt Original?

Klassische Churros bestehen aus frittiertem Teig, Zucker und Weißmehl – lecker, aber nicht wirklich fitnessfreundlich.
Unsere Version bringt dagegen:

✅ Weniger Kalorien
✅ Mehr Eiweiß
✅ Kein Zucker
✅ Keine Fritteuse nötig
✅ Den vollen Genuss – ganz ohne Reue

Zutaten für ca. 8–10 kleine Churros

3 Eiklar
20 g Hafermehl oder feine Haferflocken
15–20 g neutrales Whey Protein (optional)
1 TL Zimt
1 Prise Salz
etwas Backpulver
Kalorienfreier Sirup zum Dippen oder Drüberträufeln (z. B. Walden Farms, More, GymQueen o. ä.)

Optional:

Vanille oder Flavdrops
Erythrit oder Xylit zum Bestreuen
Spritzbeutel für die perfekte Form (geht auch mit Löffel)

Zubereitung – so gelingen Deine Fitness-Churros

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Die Eiklar in einer Schüssel mit einer Prise Salz steif schlagen – richtig schön fluffig!
Hafermehl, Whey (wenn Du’s willst), Zimt und etwas Backpulver unterheben. Die Masse sollte formbar, aber nicht flüssig sein. Bei Bedarf 1 EL Wasser oder Milch dazugeben.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen oder mit einem Löffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Stangen formen.
10–15 Minuten backen, bis die Churros goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen – und nach Wunsch mit kalorienfreiem Sirup servieren.

Makros pro Portion (ca. 4–5 Churros)

Nährwert	ca. Angabe
Kalorien	100–120 kcal
Eiweiß	12–15 g
Fett	1–2 g
Carbs	5–10 g

Die exakten Werte hängen natürlich von Deinen Zutaten und der Sirup-Wahl ab – aber Du bist definitiv auf der sicheren Seite.

Toppings & Variationen

Du willst mehr Abwechslung? Kein Problem:

Choco-Churros: 1 TL Backkakao in den Teig + Schoko-Flavdrops
Crunchy Churros: Mit Erythrit-Zimt-Mix bestreuen nach dem Backen
Sommer-Style: Mit Quark-Creme und Beeren servieren
Extra Crunch: 1 EL gemahlene Mandeln in den Teig geben

Warum wir diese Churros so feiern

Sie sind:

✅ Schnell gemacht
✅ Mealprep-tauglich (auch kalt lecker!)
✅ Ideal für Diätphasen
✅ Zuckerfrei & fettarm
✅ Wenig Zutaten – großer Effekt

Besonders genial: Du brauchst keine extravaganten Produkte – viele Zutaten hast Du wahrscheinlich schon zu Hause.

Fazit: Clean Snacken war noch nie so lecker

Mit unseren Protein-Churros aus dem Ofen zeigst Du, dass Fitness & Genuss sich nicht ausschließen.
Sie sind die perfekte Antwort auf Heißhunger, Dessert-Gelüste und den Wunsch, sich etwas Gutes zu tun – ohne die Kalorienfalle.

Und das Beste: Du kannst sie ganz nach Deinem Geschmack anpassen – süß, zimtig, schokoladig oder fruchtig.

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PS: Wenn Du die Churros nachmachst – tagge uns mit @sportnahrungwehle
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