Du liebst Sushi – aber könntest auf das viele Weißmehl, den Zucker im Reis und die Kalorienbomben im Inneren verzichten? Dann wirst Du dieses Rezept lieben!
Wir zeigen Dir heute, wie Du Dir cleane, eiweißreiche Protein-Sushi-Rolls machst – ohne rohen Fisch, dafür mit smarten Zutaten wie Hähnchen, Mango, Quark und unserem Tasty Whey Neutral als clevere Zutat für den Dip!
Perfekt als Lunch, Post-Workout-Meal oder Mealprep to go – und definitiv ein Foodie-Hingucker.
Zutaten für ca. 6 Rollen / 2 Portionen:
Für die Füllung:
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2 Reispapier-Blätter pro Rolle (12 insgesamt)
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150 g Hähnchenbrust, gegart & in Streifen geschnitten
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1/2 Mango, in feine Streifen
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1/2 Avocado oder Gurke, ebenfalls in Streifen
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1 Handvoll Rucola oder Babyspinat
Für den Protein-Dip:
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100 g Magerquark
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1 TL Zitronensaft
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1 Prise Meersalz
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1 TL Sojasoße
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1/2 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
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1 Scoop Tasty Whey Neutral für cremige Textur & extra Protein
Zubereitung:
1. Reispapier vorbereiten:
Die Reispapier-Blätter kurz in warmes Wasser tauchen, bis sie weich sind (nicht zu lange, sonst reißen sie schnell).
2. Füllen & rollen:
Je ein Reispapierblatt auf eine glatte Fläche legen.
In die Mitte: 1–2 Streifen Hähnchen, Mango, Avocado/Gurke und etwas Grün.
Vorsichtig fest einrollen – wie beim Wrap. Wer mag, kann mit zwei Lagen arbeiten für mehr Halt.
3. Dip zubereiten:
Alle Dip-Zutaten cremig rühren.
Unser Tipp: Tasty Whey Neutral sorgt nicht nur für extra Eiweiß, sondern macht den Quark-Dip geschmeidig und sämig – ganz ohne Joghurt oder Mayo.
4. Anrichten:
Die Sushi-Rollen halbieren oder in Stücke schneiden.
Mit dem Protein-Dip servieren – gerne mit Sesam, Limette oder etwas Sojasauce verfeinern.
Nährwerte pro Portion (ca.):
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Kalorien: 400–450 kcal
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Protein: ca. 40 g
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Fett: ca. 10–12 g (je nach Avocado-Anteil)
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Kohlenhydrate: ca. 25–30 g
Warum dieses Rezept smarter ist als klassisches Sushi:
❌ Kein Zucker im Reis
❌ Kein roher Fisch (perfekt zum Mitnehmen)
✅ Clean, frisch & proteinreich
✅ Mealprep-tauglich und ideal für unterwegs
✅ Du steuerst, was rein kommt!
Tipp: Abwandlungen & Upgrades
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Du bist Vegetarier? Ersetze Hähnchen durch Räuchertofu oder gebratene Tempeh-Streifen.
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Du brauchst mehr Carbs? Ergänze mit gekochtem Quinoa oder Süßkartoffelstampf im Inneren.
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Du willst es noch intensiver? Verfeinere den Dip mit frischem Ingwer, Chili oder Curry.
Fazit: Sushi war noch nie so clean!
Diese Protein-Rolls sind der perfekte Kompromiss aus Genuss, Makros und frischer Küche. Und dank Tasty Whey Neutral holst Du nochmal extra Eiweiß raus – ohne künstlichen Geschmack.
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