Erdbeer-Tiramisu mit Quark: Ein proteinreicher Genuss ohne Alkohol und Ei

 

Wenn du auf der Suche nach einem leckeren, gesunden Dessert bist, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch deinen Fitnesszielen dient, dann ist unser Erdbeer-Tiramisu mit Quark genau das Richtige für dich! Mit satten 25 Gramm Protein pro Portion und ohne Alkohol oder Ei ist es die perfekte süße Versuchung für nach dem Training oder einfach als Belohnung.

 

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Erdbeeren sind nicht nur köstlich, sie sind auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. In Kombination mit Quark und Löffelbiskuits entsteht ein leichtes, cremiges Dessert, das nicht schwer im Magen liegt. Außerdem ist es super schnell zubereitet – in nur 10 Minuten hast du die Vorbereitungen abgeschlossen!

 

Die Zutaten für dein Erdbeer-Tiramisu

Für 4 Portionen benötigst du:

• 500 g Erdbeeren
• 3 EL Zucker (oder Süßstoff nach Wahl)
• 250 g Magerquark
• 250 g Mascarpone
• 30gr Tasty Whey Erdbeere
• 1 EL Zitronensaft
• 100 g Löffelbiskuits
• 6 EL Orangensaft (oder nach Geschmack)
• Kakaopulver zum Bestäuben (optional)

 

So bereitest du das Tiramisu zu

1. Erdbeeren vorbereiten: Wasche die Erdbeeren gründlich und tupfe sie trocken. Püriere die Hälfte der Erdbeeren mit 20g Zucker und dem Zitronensaft. Die restlichen Erdbeeren in kleine Würfel schneiden.
2. Creme zubereiten: In einer Schüssel den Magerquark mit der Mascarpone und dem Vanillezucker glatt rühren.
3. Löffelbiskuits tränken: Tauche die Löffelbiskuits kurz in den Orangensaft, sodass sie feucht, aber nicht durchweicht sind.
4. Schichten: Lege eine Schicht Löffelbiskuits auf den Boden einer Auflaufform (ca. 20 x 25 cm). Verteile die Hälfte des Erdbeerpürees darauf und gebe die Hälfte der Quark-Mascarpone-Creme darüber. Streue die Hälfte der Erdbeerwürfel darüber.
5. Wiederholen: Lege eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauf und wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Erdbeerpüree, den restlichen Erdbeerwürfeln und der restlichen Creme.
6. Kühlen: Stelle das Tiramisu für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit es fest wird.
7. Servieren: Vor dem Servieren großzügig mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben mit frischen Erdbeeren garnieren.

 

Nährwerte pro Portion

• Kalorien: ca. 283 kcal
• Kohlenhydrate: 21 g
• Protein: 25 g
• Fett: 9 g

 

Tipps für Variationen

• Fruchtige Alternativen: Du kannst die Erdbeeren durch andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren ersetzen.
• Vegane Variante: Ersetze die Mascarpone durch eine vegane Alternative und verwende pflanzliche Löffelbiskuits.
• Zuckerreduziert: Nutze einen Zuckerersatz wie Erythrit oder Stevia, um die Kalorien weiter zu reduzieren.

 

Fazit

Dieses Erdbeer-Tiramisu ist nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch ein tolles Dessert für Fitness-Enthusiasten. Es ist einfach zuzubereiten, voller Geschmack und bietet eine hervorragende Proteinquelle – perfekt nach dem Training oder als süße Belohnung!

Also schnapp dir die Zutaten und leg los! Deine Freunde und Familie werden begeistert sein – und du kannst ihnen stolz sagen, dass es auch noch gesund ist!

Bleib stark und genieße dein Dessert!

Euer Team von Sportnahrung Wehle