Hallo liebe Fitness-Enthusiasten und Genießer! Heute präsentiere ich euch ein Rezept, das nicht nur eure Geschmacksknospen verwöhnt, sondern auch eure Fitnessziele unterstützt: Hühnchen-Fajitas. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss und steckt voller gesundheitlicher Vorteile. Lasst uns gemeinsam entdecken, warum Hühnchen-Fajitas eine fantastische Wahl für eure nächste Mahlzeit sind.
Zutaten:
- 500g Hühnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 2 Paprika, in Streifen geschnitten (Farben nach Wahl)
- 1 große Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Chilipulver (optional, je nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Tortillas
- Optional: Avocado, frischer Koriander, Limettensaft
Zubereitung:
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Marinieren des Hühnchens: In einer Schüssel das Hühnchen mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
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Gemüse vorbereiten: Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden. Beiseite stellen.
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Hühnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hühnchenstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind. Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
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Gemüse anbraten: Im selben Öl die Paprika- und Zwiebelstreifen anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
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Zusammenfügen: Das Hühnchen wieder zur Pfanne hinzufügen und alles gut vermischen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Servieren: Die Hühnchen-Gemüse-Mischung auf warmen Tortillas verteilen. Optional mit Avocado, frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft garnieren.
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Genießen: Die Fajitas sofort servieren und genießen!
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Tipp:
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Gesundheitliche Vorteile von Hühnchen-Fajitas
Hühnchen-Fajitas sind mehr als nur ein leckeres Gericht; sie sind eine Quelle hochwertiger Proteine, die für den Muskelaufbau und die Regeneration unerlässlich sind. Hühnchen ist auch reich an B-Vitaminen, die für Energie und Stoffwechsel wichtig sind. Kombiniert mit frischem Gemüse wie Paprika und Zwiebeln, bekommt ihr eine gute Dosis Vitamine und Mineralstoffe, die euer Immunsystem stärken und eure Haut zum Strahlen bringen.
Variationsmöglichkeiten
Das Schöne an Fajitas ist ihre Vielseitigkeit. Ihr könnt das Gemüse nach Belieben variieren – probiert es mit Zucchini, Mais oder sogar Avocado für eine Extraportion gesunder Fette. Für eine vegetarische Variante könnt ihr das Hühnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen.
Einkaufstipps
Beim Einkauf der Zutaten solltet ihr auf Frische und Qualität achten. Wählt wenn möglich Bio-Hühnchen und frisches Gemüse aus der Region. Achtet auch darauf, dass die Gewürze und Marinaden keine künstlichen Zusatzstoffe enthalten.
Nährwertangaben
Eine Portion Hühnchen-Fajitas enthält durchschnittlich:
- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Fett: 15 g
- Ballaststoffe: 3 g
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