Pizzasuppe mit Hackfleisch: Ein herzhaftes Rezept für die ganze Familie

Die Pizzasuppe mit Hackfleisch ist eine köstliche und unkomplizierte Möglichkeit, den Geschmack einer Pizza in einer warmen, cremigen Suppe zu genießen. Sie ist perfekt für kalte Tage, als schnelles Abendessen oder als Highlight auf deiner nächsten Feier. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du diese leckere Suppe zubereiten kannst, und geben dir Tipps, wie du sie nach deinem Geschmack anpassen kannst.

Warum Pizzasuppe?

Die Pizzasuppe kombiniert die besten Zutaten einer Pizza – Tomaten, Käse, Gemüse und Gewürze – in einer herzhaften Suppe. Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Du kannst sie nach Belieben anpassen, indem du verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügst. Außerdem ist sie eine großartige Möglichkeit, um frisches Gemüse in die Ernährung deiner Familie zu integrieren, da es oft leichter ist, Kinder dazu zu bringen, Gemüse in einer leckeren Suppe zu essen.

Vorteile der Pizzasuppe

• Schnell zubereitet: In nur etwa 30 Minuten steht die Suppe auf dem Tisch.
• Einfache Zubereitung: Du benötigst nur einen Topf, was die Reinigung erleichtert.
• Vielseitig: Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack variieren.
• Familienfreundlich: Kinder lieben den Geschmack, und du kannst gesundes Gemüse unterbringen.
• Meal Prep geeignet: Die Suppe lässt sich gut vorbereiten und auch einfrieren.

Zutaten für die Pizzasuppe mit Hackfleisch

Hier sind die Zutaten, die du für die Zubereitung der Pizzasuppe benötigst. Die Mengenangaben sind für etwa 4 Portionen ausgelegt.

Grundzutaten

• 500 g Hackfleisch (Rinderhack oder gemischtes Hack)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
• 150 g Champignons, in Scheiben
• 1 Dose Mais (ca. 140 g, abgetropft)
• 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne (oder eine leichte Alternative)
• 1 EL Olivenöl
• 2 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Käse zum Servieren (z.B. geriebener Gouda oder Parmesan)

Optional

• Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) zum Garnieren
• Chili oder Peperoni für eine scharfe Note
• Frischkäse für extra Cremigkeit

 

Zubereitung der Pizzasuppe

Schritt 1: Vorbereitungen treffen

Bevor du mit dem Kochen beginnst, bereite alle Zutaten vor. Das bedeutet, die Zwiebel und den Knoblauch zu schälen und zu hacken, die Paprika zu würfeln und die Champignons in Scheiben zu schneiden. So hast du alles griffbereit, wenn es ans Kochen geht.

 

Schritt 2: Hackfleisch anbraten

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es krümelig und gut durchgegart ist. Achte darauf, das Fleisch während des Bratens mit einem Kochlöffel zu zerteilen.

 

Schritt 3: Gemüse hinzufügen

Sobald das Hackfleisch angebraten ist, füge die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika und die Champignons hinzu. Brate alles zusammen für etwa 3-4 Minuten, bis das Gemüse leicht weich wird.

 

Schritt 4: Flüssigkeiten und Gewürze hinzufügen

Gib die stückigen Tomaten, die Gemüsebrühe und die Sahne in den Topf. Rühre alles gut durch und würze die Suppe mit Oregano, Salz und Pfeffer. Lass die Suppe aufkochen und dann bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen.

 

Schritt 5: Mais und Käse einrühren

Füge den abgetropften Mais hinzu und rühre ihn unter die Suppe. Wenn du möchtest, kannst du jetzt auch etwas Frischkäse hinzufügen, um die Suppe noch cremiger zu machen. Lass die Suppe noch einige Minuten köcheln, bis sie heiß ist.

 

Schritt 6: Servieren

Serviere die Pizzasuppe heiß in Schalen und garniere sie nach Belieben mit frisch geriebenem Käse und Kräutern. Dazu passt frisches Baguette oder ein einfacher grüner Salat.

 

Tipps für die perfekte Pizzasuppe

• Variiere die Gemüsesorten: Du kannst die Suppe nach Belieben anpassen. Füge Zucchini, Karotten oder Brokkoli hinzu, um mehr Gemüse unterzubringen.
• Für eine scharfe Note: Wenn du es gerne scharf magst, füge frische Chili oder Chiliflocken hinzu.
• Käsevariationen: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack zu variieren. Gouda, Cheddar oder Parmesan sind hervorragende Optionen.
• Einfrieren: Die Pizzasuppe lässt sich gut einfrieren. Lass sie nach dem Kochen abkühlen, fülle sie in geeignete Behälter und friere sie ein. Zum Aufwärmen einfach im Topf oder in der Mikrowelle erhitzen.

 

Fazit

Die Pizzasuppe mit Hackfleisch ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, die Aromen einer Pizza in einer herzhaften Suppe zu genießen. Sie ist perfekt für Familienessen, Partys oder einfach nur als schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Mit ein paar einfachen Zutaten und wenig Aufwand kannst du ein Gericht zaubern, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Probiere das Rezept aus und teile deine Erfahrungen mit uns! Wir freuen uns immer über Feedback und neue Ideen. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Dein Team von Sportnahrung Wehle