Kreative Mash-Ups: Fitnessrezepte neu interpretiert

 

Habt ihr auch manchmal das Gefühl, dass eure Mahlzeiten etwas frischen Wind gebrauchen könnten? Dann seid ihr hier genau richtig! Mash-Ups, also kreative Kombinationen aus zwei oder mehr bekannten Gerichten, sind der neueste Trend in der Küche und machen nicht nur Spaß, sondern bringen auch Abwechslung in euren Ernährungsplan. Wir bei Sportnahrung Wehle haben einige köstliche Mash-Up-Rezepte für euch zusammengestellt, die nicht nur lecker, sondern auch perfekt für eure Fitnessziele sind. Los geht’s!

 

1. Pizza-Mac-and-Cheese

Zutaten:

• 200 g Vollkornnudeln
• 200 ml fettarme Milch
• 100 g geriebener fettarmer Käse
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 200 g passierte Tomaten
• 1 TL Oregano
• 100 g Putenpepperoni, in Scheiben
• 50 g Champignons, in Scheiben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

 

Zubereitung:

1. Die Vollkornnudeln nach Packungsanweisung kochen.
2. In einem Topf die Milch erhitzen und den Käse langsam einrühren, bis er geschmolzen ist.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten. Die passierten Tomaten und Oregano hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Die gekochten Nudeln mit der Käsesauce vermischen und in eine Auflaufform geben.
5. Die Tomatensauce, Putenpepperoni und Champignons darüber verteilen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

 

 

2. French Onion Soup Chicken

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 EL Butter
• 1 TL Thymian
• 500 ml Hühnerbrühe
• 100 g geriebener Gruyère-Käse
• 2 Scheiben Vollkornbrot, in Würfel geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

 

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten, bis sie durchgegart sind. Beiseite stellen.
2. In derselben Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Thymian hinzufügen.
3. Die Hühnerbrühe hinzufügen und alles gut vermischen. Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und mit der Zwiebelsauce übergießen.
4. Die Brotwürfel und den Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

 

3. Süßkartoffel-Avocado-Toast mit pochiertem Ei

Zutaten:

• 1 große Süßkartoffel
• 1 reife Avocado
• 2 Eier
• 1 EL Apfelessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Chiliflocken (optional)

 

Zubereitung:

1. Die Süßkartoffel in 1 cm dicke Scheiben schneiden und im Toaster rösten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
2. Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Apfelessig hinzufügen und die Hitze reduzieren. Die Eier einzeln in eine Schüssel schlagen und vorsichtig ins Wasser gleiten lassen. Ca. 3 Minuten pochieren, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch flüssig ist.
4. Die gerösteten Süßkartoffelscheiben mit der Avocadocreme bestreichen und jeweils ein pochiertes Ei daraufsetzen. Nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen.

 

Tipp:

Unser Omega-3-Öl von Sportnahrung Wehle passt perfekt zu diesem Gericht. Ein paar Tropfen über die Avocadocreme geben und schon habt ihr eine Extraportion gesunde Fette!

 

4. Quinoa-Sushi-Bowl

Zutaten:

• 200 g Quinoa
• 1 Avocado, in Scheiben
• 1 Karotte, in Julienne-Streifen
• 1/2 Gurke, in Scheiben
• 100 g Räucherlachs, in Streifen
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 1 TL Sesamöl
• 1 EL Sesamsamen
• 1 TL eingelegter Ingwer, gehackt

 

Zubereitung:

1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel Sojasauce, Reisessig und Sesamöl vermischen.
3. Die abgekühlte Quinoa in eine Schüssel geben und die Sojasaucenmischung unterrühren.
4. Avocado, Karotte, Gurke und Räucherlachs auf der Quinoa anrichten.
5. Mit Sesamsamen und eingelegtem Ingwer bestreuen.

 

Tipp:

Für eine zusätzliche Portion Protein könnt ihr unsere Proteinchips von Sportnahrung Wehle als Topping verwenden. Einfach zerbröseln und über die Bowl streuen.

 

 

5. Bananen-Pancakes mit Erdnussbutter-Joghurt

Zutaten:

• 2 reife Bananen
• 2 Eier
• 50 g Haferflocken
• 1 TL Backpulver
• 200 g griechischer Joghurt
• 2 EL Erdnussbutter
• 1 TL Honig
• Frisches Obst zum Garnieren

 

Zubereitung:

1. Bananen in einer Schüssel zerdrücken und mit Eiern, Haferflocken und Backpulver zu einem Teig verrühren.
2. Eine Pfanne erhitzen und den Teig in kleinen Portionen hineingeben. Pancakes von beiden Seiten goldbraun backen.
3. Joghurt, Erdnussbutter und Honig glatt rühren.
4. Die Pancakes mit dem Erdnussbutter-Joghurt und frischem Obst servieren.

 

Tipp:

Mit unserem Whey-Protein von Sportnahrung Wehle könnt ihr den Joghurt noch proteinreicher machen. Einfach einen Löffel untermischen und genießen!

Wir hoffen, ihr habt Spaß beim Ausprobieren dieser leckeren Mash-Up-Rezepte. Sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern unterstützen euch auch optimal bei euren Fitnesszielen. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Euer Team von Sportnahrung Wehle