Warum Hähnchen Curry Gyros ideal für Sportler ist
- Hoher Proteingehalt: Hähnchenfleisch ist eine exzellente Quelle für mageres Protein, das für den Muskelaufbau und die Regeneration essentiell ist.
- Komplexe Kohlenhydrate: Serviert im Vollkorn-Pita, liefert das Gericht langsam verdauliche Kohlenhydrate für langanhaltende Energie.
- Gesunde Fette: Durch den Joghurt in der Marinade und Sauce erhältst du gesunde Fette, die wichtig für die Hormonproduktion sind.
- Gewürze mit Mehrwert: Kurkuma im Curry hat entzündungshemmende Eigenschaften, perfekt für die Regeneration nach intensivem Training.
Das Rezept
Zutaten (für 4 Portionen):
- 500g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 200g griechischer Joghurt (0% Fett für eine kalorienärmere Version)
- 2 EL Currypulver
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Paprikapulver
- Saft einer halben Zitrone
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Vollkorn-Pita Brote
- Gemischter Salat zum Servieren
Zubereitung:
- Vermische in einer Schüssel Joghurt, Currypulver, Garam Masala, Paprikapulver, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einer Marinade.
- Gib die Hähnchenstreifen hinzu und lasse alles für mindestens 2 Stunden (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
- Erhitze eine Pfanne oder einen Grill und brate das marinierte Hähnchen für 6-8 Minuten, bis es durchgegart ist.
- Wärme die Pita-Brote kurz an.
- Fülle die Pitas mit dem Hähnchen und dem gemischten Salat.
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: ca. 350 kcal
- Protein: 40g
- Kohlenhydrate: 30g
- Fett: 8g
Tipps für die optimale Mahlzeitenplanung
- Pre-Workout: Genieße dein Hähnchen Curry Gyros etwa 2-3 Stunden vor dem Training, um optimale Energie zu haben.
- Post-Workout: Direkt nach dem Training kannst du einen Protein-Shake trinken und das Gyros als vollwertige Mahlzeit etwa 1-2 Stunden später genießen.
- Meal Prep: Bereite eine größere Menge Hähnchen vor und bewahre es portionsweise im Kühlschrank auf. So hast du für die nächsten Tage immer eine proteinreiche Mahlzeit parat.
Dieses Hähnchen Curry Gyros ist der Beweis, dass gesunde Ernährung und Genuss perfekt zusammenpassen. Es liefert dir alle wichtigen Nährstoffe, die du für deine sportlichen Ziele brauchst, und verwöhnt gleichzeitig deinen Gaumen mit exotischen Aromen.
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