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Apple Crumble

Apple Crumble

 

Zutaten

  • 30g Dinkelvollkornmehl
  • 30g Hafermehl (einfach Haferflocken zu Mehl mixen)
  • 1-2 Äpfel
  • 2 TL Zimt
  • 100g Dattelpaste
  • ein Schluck Mandelmilch
  • 1 Msp frisch gemahlene Vanille
  • 250g Sojajoghurt
  • 3-4 EL Ahornsirup oder anderer Sirup nach Wahl
  • Saft einer halben Zitrone

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vorheizen.
  2. Die Äpfel in Scheiben schneiden und in einer kleinen Auflaufform auslegen. Mit Zitronensaft beträufeln und einen TL Zimt darüber streuen.
  3. Dunkelmehl, Hafermehl, 1 TL Zimt, Dattelpaste und ein Schuss Mandelmilch in einer Schüssel gut verkneten, bis Streusel entstanden sind.
  4. Die Streusel über die Apfelscheiben geben und ca. 20 Minuten im Ofen backen.
  5. Währenddessen Sojajoghurt mit Sirup nach Wahl und frischer Vanille verrühren und zu dem heißen Apple Crumble servieren!

Guten Appetit!
Quelle Bilder: wwww.instagram.com/sheloveseating

 

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